Shop - Bodegas Exopto Rioja “Bozeto de Exopto” Tinto

Beschrijving

“El Bozeto” ofwel “het ontwerp” verwijst naar het eerste wijnproject van Bodegas Exopto. Het gaat om een jonge frisse ‘fruitbom’ die u zeker zal weten te bekoren.

Het Rioja-gebied gelegen in Noord-Spanje langsheen de meanders van de Ebro-rivier is opgesplitst in 3 zones : Rioja Alta, Rioja Alavesa en Rioja Baja. Het kwaliteitsniveau werd de laatste jaren sterk opgekrikt door de nieuwe vinificatietechnieken van steeds meer jonge oenologen.
Wijngaarden
• El Agudo, El Casillón, Riguela, Lodecara – Alfara : 40 tot 80 jaar (zachte ondergrond met keien)
• Perequita, Centenales, El Sillo, El Molino – Ábalos : 30 tot 50 jaar (terroir van leisteen en klei)

Rijping in betonnen cuves (70%) alsook op eikenhouten vaten (20%) en 10% op eerder gebruikte vaten.

Donkere kleur. Aroma’s van bosvruchten, peper, zoethout en fijne kruiden. Weelderige mondstructuur. Heerlijke indrukken van pruimen, zwarte chocolade en opnieuw zoethout. Mooi verweven tannines. Elegante aciditeit en een rokerige kruidige afdronk. Heel harmonieuze wijn.

Lekker bij gebraden kip of bij gegrild vlees alsook bij fondue of paella. Aan te raden bij de Italiaanse keuken en bij eerder kruidige gerechten. Ook heerlijk bij rijpere kazen.

Extra informatie