Shop - 40 ‘Negroamaro’ Puglia

Beschrijving

Terroir
Klei-en kalkachtige ondergrond

‘40’ Verwijst naar de leeftijd van de wijngaarden

Vinifciatie en veroudering
Ontstelen van de druiven en koude maceratie bij 10/12° C gedurende 18/36 uur. Alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur. Zachte persing van de druiven. Na de malolactische gisting in inox tanks rijpt de wijn vijf maanden verder alvorens hij gebotteld wordt en nog 3 maanden op fles rijpt.

Omschrijving
Intense rode kleur met paarse indrukken. Aangename aroma’s van vele rode vruchten en kruiden. Zachte doch vrij indrukwekkende afdronk met aroma’s van blauwe en zwarte bessen. Zijdezachte tannines. Heel mooie mondstructuur.

Extra informatie