Shop - Pisoni Folada Nosiola

Beschrijving

Familiebedrijf en wijnboerderij Azienda Agricola Pisoni ligt in het dorpje
Pergolese aan de Strada del vino e dei sapori del Trentino die van het
Gardameer tot aan de BrentaDolomieten loopt. De beste druiven groeien
in de wijngaarden van het prachtige Valle dei Laghi (het Dal der Meren)
rondom meren zoals het Meer van Toblino, het Meer van Santa Massenza en
het Meer van Cavedine.

Bij de familie Pisoni, vandaag geleid door de neven Marco en Stefano Pisoni vindt u de combinatie van een generatielange geschiedenis van wijnmakers samen met de moderne wetenschap en technieken voor het maken van pure biologische wijn van hoge kwaliteit : hier vindt u traditie en innovatie te midden van oude wijnvaten uit de tijd van het Oostenrijks-Hongaarse rijk en de moderne afdeling van de wijnmakerij.

Nosiola is de enige autochtone witte druif in Trentino en groeit en bloeit met excellente resultaten in de de Valle dei Laghi. De wijnstokken zijn nog semi-wild (de stokken groeien op struikachtige wijze), hierdoor zijn ze moeilijk te cultiveren omdat ze heel teer zijn en gevoelig voor ziekten. De lage opbrengst per hectare helpt bij de creatie van een authentieke wijn voor kenners en liefhebbers.

De wijn rijpt 7 à 8 maanden op roestvrij staal en vervolgens 3 à 4 maanden op de fles.
Heerlijke aroma’s van abrikoos en vlierbes.
In de mond wit steenfruit, hazelnoot en amandel.

Ideaal als aperitief of bij kalfsgerechten, lichte witte vis

Extra informatie