Shop - Noble Gewurztraminer 2009

Beschrijving

Een opmerkelijke zoete wijn die de elegantie en het karakter van de Elzas-regio in Frankrijk belichaamt. Gemaakt door de uiterst getalenteerde wijnmaakster Mélanie Pfister, is deze wijn een ware uitdrukking van vakmanschap en terroir.

Silberberg (Mont d’Argent) is een gehucht in de gemeente Dahlenheim, al bijna elf eeuwen bekend voor het produceren van wijnen van hoge kwaliteit.

De terroir bestaat uit een kiezelige klei-kalk bodem op een Muschelkalk-ondergrond uit het Oligoceen, percelen op het zuiden tot zuidoosten, lichte tot gemiddelde helling.

Fermentatie in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping op fijne droesem tot aan het bottelen.
Botteling: oktober 2011

Alcohol: 10,4% vol. Restsuiker: 142,0 g/L. Totale zuurgraad: 5,8 g/L wijnsteenzuur.

Met een glanzende strogele kleur onthult de wijn in de neus tonen van rozen en specerijen. De mond heeft een zachte aanzet, gevolgd door een fijne zuurgraad die de aroma’s van overrijp fruit ondersteunt. Zoutig en van een kristalheldere zuiverheid, toont deze wijn de dichtheid van een mooie edelrot selectie, terwijl hij de finesse van het Silberberg-terroir behoudt.

Extra informatie