Shop - Pisoni Rebo

Beschrijving

Familiebedrijf en wijnboerderij Azienda Agricola Pisoni ligt in het dorpje
Pergolese aan de Strada del vino e dei sapori del Trentino die van het
Gardameer tot aan de BrentaDolomieten loopt. De beste druiven groeien
in de wijngaarden van het prachtige Valle dei Laghi (het Dal der Meren)
rondom meren zoals het Meer van Toblino, het Meer van Santa Massenza en
het Meer van Cavedine.

Bij de familie Pisoni, vandaag geleid door de neven Marco en Stefano Pisoni vindt u de combinatie van een generatielange geschiedenis van wijnmakers samen met de moderne wetenschap en technieken voor het maken van pure biologische wijn van hoge kwaliteit : hier vindt u traditie en innovatie te midden van oude wijnvaten uit de tijd van het Oostenrijks-Hongaarse rijk en de moderne afdeling van de wijnmakerij.

De Rebo druif is het resultaat van een kruising tussen twee traditionele soorten uit de streek Trentino: de autochtone Teroldego en de Merlot.
Rebo Rigotti, onderzoekswetenschapper bij het Istituto Agrario in San Michele all’Adige, heeft deze variëteit in het begin van de jaren 50 gecreëerd. Tot een aantal jaren geleden dacht men dat Rebo het resultaat was van de samensmelting van Merlot en Marzemino, maar door een DNA test van de wijnstok is vastgesteld dat gaat om de kruising van Merlot en Teroldego. Door deze combinatie is deze rijke, volle wijn geschikt voor rijping.

De wijn rijpt 18 maanden op barrique en vervolgens 12 maanden op de fles.
Heerlijke aroma’s van wilde bosvruchten en kruiden.
Fluweelzachte en delicate smaak met sappige tanines.

Extra informatie