Shop - Pisoni Petiz Rosé

Beschrijving

Familiebedrijf en wijnboerderij Azienda Agricola Pisoni ligt in het dorpje Pergolese aan de Strada del vino e dei sapori del Trentino die van het  Gardameer tot aan de BrentaDolomieten loopt.
De beste druiven groeien in de wijngaarden van het prachtige Valle dei Laghi (het Dal der Meren) rondom meren zoals het Meer van Toblino, het Meer van Santa Massenza en het Meer van Cavedine.

Bij de familie Pisoni, vandaag geleid door de neven Marco en Stefano Pisoni vindt u de combinatie van een generatielange geschiedenis van wijnmakers samen met de moderne wetenschap en technieken voor het maken van pure biologische wijn van hoge kwaliteit : hier vindt u traditie eninnovatie te midden van oude wijnvaten uit de tijd van het Oostenrijks-Hongaarse rijk en de moderne afdeling van de wijnmakerij.

In Trentino Alto Adige is er een lange traditie van roséwijn, die hier de naam kretzer draagt. De familie Pisoni heeft altijd een rosé geproduceerd, voorheen met de historische en populaire Schiava, nu met de enige Merlot-druiven van de Cesure-wijngaard. Na 24 uur op de schil wordt de most gescheiden en gaat de natuurlijke fermentatie verder: het resultaat is een wijn met een schitterende rozenkleur, fris en licht maar zonder structuur.

Een unieke wijn op basis van 100% Merlot druif.
Vinificatie 3-4 maanden in stalen containers, gevolgd door 1-2 maanden flessenrijping.

Roze en kristallijn van kleur. Prachtige florale rozen toetsen en aroma’s van framboos en aardbei.
Aangename frisse, fruitige en verfijnde smaak.

Ideale begeleider van lentefrisse salades, charcuterie, carpaccio en andere lichte gerechten.

Extra informatie