Shop - Fattoria di Fubbiano Vermentino Colline Lucchesi

Beschrijving

Fattori di Fubbiano strekt zich uit over de prachtige heuvels van Lucca tussen de dorpen Tofori en San Gennaro, een gebied waar de wijntraditie teruggaat tot de 14e eeuw.
20 ha is gewijd aan de teelt van wijnstokken, waarvan de productie 80% rood en 20% wit bedraagt.

De wijnstokken worden geteeld volgens de traditionele vormen met een zeer lage belasting van de knoppen en met een plantdichtheid van ongeveer 5.000 planten per ha, om de kwaliteit te garanderen van de wijnen en niet de kwantiteit. Zonder irrigatie, hoewel de wijngaarden in de zomer te kampen kunnen hebben met een lichte droogte.

Bij het inschenken valt de heldere, lichtgele kleur van de wijn direct op. Het boeket is expressief en aromatisch, met aroma’s van witte bloemen, sappige perziken, citrusvruchten en een vleugje verse kruiden. Het geheel vormt een verleidelijke mix van fruitige en florale tonen.

De smaak is verfrissend en levendig, met een uitgebalanceerde zuurgraad die perfect samengaat met de subtiele mineraliteit. De smaakpapillen worden getrakteerd op tonen van rijpe peren, groene appels en een hint van amandelen. De afdronk is mooi en langdurig, waardoor een blijvende indruk achterblijft.

Deze wijn is een uitstekende keuze voor liefhebbers van witte wijn die op zoek zijn naar frisheid en complexiteit. Het is een veelzijdige metgezel voor een breed scala aan gerechten, zoals zeevruchten, gegrilde groenten en lichte pasta’s.

Extra informatie