Shop - Celler de l’Era Bri Premium

Beschrijving

Celler de l’Era is een familie winery die opgestart werd rond 2001 op het Mas de les Moreres nabij Cornudella de Montsant.
Ze werken volledig biologisch gecertificeerd (CCPAE), met handmatige oogst, strenge selectie per druif en per perceel om kleinschaligheid en expressie van de terroir te behouden.
De wijngaarden bevinden zich op terrassen tussen 450–550 m hoogte en met bodems van zwarte llicorella-leisteen.

Bri Premium 2013 is een blend van Garnacha Tinto (+/-40%), Carignan (+/-20%), Syrah (+/-20%) en Cabernet Sauvignon (+/-20%).
De druiven worden ontsteeld, gevolgd door maceratie van ca. 22 dagen in inoxen tanks op ca. 25 °C gevolgd door 20 maanden rijping in 225 L Franse eiken barriques.

Deze fantastische wijn is een krachtige, elegante gemaakte rode blend. Hij toont een mooi evenwicht tussen intens rijp fruit, frisse zuren, kruidigheid, subtiel eiken en minerale finesse. De tannines zijn verfijnd en zorgen voor structuur en een lange afdronk. Klein geproduceerde cuvée met karakter, perfect bij stevige gerechten en nu op dronk, maar met voldoende ruggengraat voor verdere ontwikkeling.

Combineert uitstekend met wildgerechten, stoofschotels, rijstgerechten (zoals risotto’s met paddenstoelen of foie gras), gebakken foie gras, lams- of rundvlees, hartige ragouts etc

Extra informatie