Shop - Salentein Reserve Chardonnay

Beschrijving

De Salentein Reserve Chardonnay uit de Uco Valley (Mendoza, Argentinië) is een verfijnde, volle witte wijn met zowel fruitige helderheid als een subtiele houtinvloed.

Hij heeft een heldergele kleur met groene schakeringen. In de neus springen citrusvruchten in het oog (zoals citroen), aangevuld met witte perzik en bloemige tonen. Licht minerale hints dragen bij aan de complexiteit.

In de mond is hij rijk, zacht en romig, mede dankzij rijping op hout (eiken) en waarschijnlijk ook sur lie (of bezit van gistrestanten).
De zuurgraad is fris genoeg om levendigheid te geven, wat goed balanceert met de intensievere fruittonen. De houtinvloed voegt subtiele vanille- en toastaccenten toe.

Past uitstekend bij wit vlees (kip, varken), gevogelte, romige pastagerechten of visgerechten met een lichte saus. Serveertemperatuur rond 10-12 °C om zowel frisheid als complexiteit te laten spreken.

Extra informatie