Shop - Di Ego Cortona Syrah

Beschrijving

Le Fontanelle is een prachtig familiaal wijndomein dat bestaat sinds 1742 en waarbij de 9e generatie intussen aan zet is. Het merendeel van de wijngaarden bevinden zich in de heuvels van het Tenno kasteel dat zich situeert tussen het Garda- en het Tennomeer in Trentino. Daarnaast hebben ze ook enkele wijngaarden in Toscane.

De wijngaarden van deze kruidige Syrahdruif bevinden zich in het pittoreske Cortona, 290m boven zeeniveau en met een ondergrond van klei en kalksteen.

De druiven worden handgeplukt en vinifiëren eerst 10 maanden in een stalen tank, vervolgens 16 maanden op hout.

Van aroma’s van rood en zwart fruit, zoals framboos en braam, tot die van specerijen zoals kruidnagel en zwarte peper, andere gebrande tonen zoals koffie en tabak.
In de mond een robuuste, krachtige en gebalanceerde structuur

Deze wijn past zeer goed bij allerlei soorten vlees, vooral gegrild vlees.

Extra informatie